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7月6日,周杰伦新歌《最伟大的作品》的 MV 正式发布了,在 MV 中,周董如同 Dr.Who 一样穿越时空,与达利、常玉、莫奈、徐志摩等名家相遇,并且 还幻化出了两次鲜花。嗯……这两个镜头的花朵,还真有点意思,值得说上一说。

常玉要的是什么花?

首先出场的就是“常玉要的花朵”,寂寞的枝头上开出的究竟是什么花呢?

“寂寞的枝头才能长出常玉要的花朵”|《最伟大的作品》MV截图

在常玉的原作里,我们很难找到一幅与MV中盆栽一模一样的,最为接近的应该是这幅 《盆中的果树》。

常玉作品《盆中的果树》,英文名是 Fruiting and Flowering Potted Plant ,现存于中国台湾历史博物馆

画中的盆栽有花有果,而周董在MV中展示给常玉的花朵,则是百合——从花形上来看,其中大部分更像是 东方百合。

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所谓东方百合,并不是一个物种,而是现代园艺百合中的一个品系。我们在花店中见到的各种百合,都已经不是野生的原种了,而是 园艺家们经过多年驯化所得到的杂交种。这些杂交种中,常见的几大品系包括:亚洲百合、东方百合、麝香百合、喇叭百合;不同品系之间也能杂交,用首字母简写命名,比如LO、LA等等。

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麝香百合也很常见|Katrina Wiese / Wikimedia Commons

在MV中出现的百合花,有两处特别的地方值得一提。

第一个是那些淡红色的百合花,它们的颜色和下垂的姿态很像是 药百合的品种。药百合是东方百合的重要杂交原种之一,它们的花被片上经常有 密集的红点,日本人叫它鹿子百合,是说它长得像梅花鹿身上的斑点。药百合的变种众多,花被片的底色有白有红,红的还有全红、半红之分,还存在纯白无斑的变种。

药百合的花被片上有密集的红点| kusabanaph.web.fc2.com

第二个值得说的,是盆景正中那些显眼的 紫色和蓝色百合。我们平时见到的园艺百合,除了白色,大多是黄、橙、红、粉红等颜色,并无紫色和蓝色的种类,其实,百合也有着开出蓝、紫花的潜能。

蓝色的百合生活中几乎见不到|《最伟大的作品》MV截图

百合花朵的颜色,来源于两类物质——类胡萝卜素和花青素苷。其中,黄、橙和那种偏橙色调的红色来源于类胡萝卜素,粉红色和偏紫色调的深红色来源于 花青素苷。

花青素是一大类物质,包含许多种类,在植物细胞中和糖类结合,生成有颜色的花青素苷(花色苷)。有人检测过一些粉红、深红的百合品种,发现它们花中所含有的花青素主要是矢车菊素,它形成的花色苷在 中性环境下通常呈现紫色,当 pH 降低达 3 左右时则变成红色, 升高到 11 左右时则会变成蓝色。也就是说,百合有开蓝花和紫花的基础性物质,但是因为液泡酸碱度条件不满足,所以呈显不出来蓝色和紫色。

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